Комментарии
-
Суп из осетрины по-донбасски
30.03.2026 20:42 -
Куклы БЛАЙЗ
30.03.2026 05:49Хороший магазин Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Давненько вас не было) Если кто не в курсе, магаз ... -
Куклы БЛАЙЗ
29.03.2026 16:50Да хорошо бы было, сегодня уже получу трек. Но конечно напугали всякие кому типа ам плохой пришёл. -
Куклы БЛАЙЗ
29.03.2026 14:34вообще почта 1 класс оказываеться самое быстрое.. 2-3 суток и приходит Мефедрон, Марихуану, Бошки ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 17:141-й раз все было почти супер только менагер немного напутал ( но потом все доотправили ) Мефедрон ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 03:45упаковка - неплохо, но не идеально. Особенно глупо, когда в описании отправления пишут "Косметика", а ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 01:31Ещё раз повторюсь - магазин ОТЛИЧНЕЙШИЙ. Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Я не знаю как так получается ... -
Куклы БЛАЙЗ
27.03.2026 13:21Ищете нейросеть раздеть девушку тг? -
Куклы БЛАЙЗ
27.03.2026 07:35"Думаю надо прогуляться, за Кооперативом еще кОоПератив,Захо жу туда и тут описание сходиться бля ... -
Куклы БЛАЙЗ
26.03.2026 22:36Магазин знает как удалить учетку что бы закрыв чат в жабере у вас исчезла запись из списка контактов. -
Куклы БЛАЙЗ
25.03.2026 22:04раньше вообще все говорили то что не растворяется это бутор а щас как я понимаю это в порядке ... -
Куклы БЛАЙЗ
25.03.2026 09:57Купить водительские права Узбекистана — это удобное и надежное решение для тех, кто хочет получить ... -
Книжковий форум на колесах
22.03.2026 12:56клубный поселок дивный лес -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 12:48нашли выход из ситуации, далее отпишусь. ))))))))))))) Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Кидалы они ... -
Суп из осетрины по-донбасски
22.03.2026 12:00Праздничную атмосферу любому событию придадут шары заказать. Третий раздел посвящен безопасности и ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:29Меня один магазин вчера мурыжил с 5 вечера, никак не мог дать реквизиты, хотя чего уж проще? Выдал ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:14Силиконовый герметик широко применяется в строительстве и ремонте для герметизации швов, стыков и ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:11Промышленные подшипники используются в станках, электродвигател ях, конвейерах и другом оборудовании ... -
Книжковий форум на колесах
22.03.2026 02:08Мечтаешь о высоких баллах на ЕГЭ и ОГЭ? Хватит сидеть сложа руки — пора начинать эффективную подготовку! -
Суп из осетрины по-донбасски
22.03.2026 00:11Предлагаем стильные ремувка с логотипом, позволяющие выгодно подчеркнуть ваш бренд и заказать печать ...
Наиболее читаемые
Syndication
My Blog
Форма входа
Вареники "Макеевские"
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 24.05.2014 10:17
Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские»
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 стакан молока
1 ч. ложка соли
Для начинки:
800 г говяжьей печени
1 стакан гречневой крупы
1 - 2 луковицы
100 г сливочного масла
перец и соль - по вкусу
Муку просейте, вбейте яйцо, посолите и, постепенно добавляя разведенное водой молоко, вымесите пластичное и не слишком крутое тесто. Тщательно вымешанное тесто оставьте на 30 минут, накрыв марлей или легким полотенцем, при комнатной температуре.
Тесто раскатайте тонким пластом, разрежьте в длину полосками шириной 6 см, затем полосы разрежьте поперек, чтобы получились квадратные кусочки теста. На каждый положите 1 ч. ложку начинки, края теста смажьте взбитым яйцом, сложите треугольником и защипните края.
Опустите вареники по одному в кипящую подсоленную воду. Соль положите из расчета 1 ч. ложка на 3 стакана воды. Через 8 - 10 минут готовые всплывшие на поверхность вареники извлеките шумовкой.
Для начинки печень очистите от пленок, нарежьте кусочками и обжарьте, пока внутри не исчезнет краснота. Сварите рассыпчатую гречневую кашу (на одну часть крупы возьмите 2 части воды). Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Печень и лук пропустите через мясорубку и смешайте с гречневой кашей. Смесь посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Подробнее...