Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

Меню

Комментарии

Syndication

feed-image My Blog

Форма входа

Календарь

<< < Март 2014 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Суп из осетрины по-донбасски

 


Суп из осетрины по-донбасски

 
 суп из осетрины по-донб
   

    Для приготовления супа нам нужно: 1, 5 кг осетровой головы, 1 кг осетрины, 150 г лука, 2 ст. ложки риса, 300 г помидоров, 2 желтка, соль, лавровый лист, укроп, 10 горошин черного и примерно сколько же душистого перца, сметана.


    Осетровую голову нужно порубить на части, сложить в большую кастрюлю. Туда же - лук, лавровый лист и перец. Залить все это водой и, доведя до кипения на большом огне, варить на слабом огне до размягчения хрящей головы. Затем бульон следует процедить через дуршлаг и снова поставить на огонь. Пока закипает, очистить помидоры и нарезать их дольками. Не следует делать этого заранее, чтобы помидоры не стекли.     Добавляем в бульон помидоры и засыпаем рис. Нарезаем осетрину на порционные куски и опускаем в кастрюлю, предварительно дав прокипеть рису и помидорам минут 5 - 10. Закладка закончена. Варится суп до готовности рыбы на медленном огне. По готовности - солим и заправляем растертыми желтками. Как заправку можно использовать и сметану - 1 ст. ложку отдельно в каждую тарелку. Перед подачей к столу посыпается рубленной зеленью.
    Можно для придания более пикантного вкуса супу, примерно за 5 минут до его готовности влить в кастрюлю 50 г водки. Суп подается горячим. В качестве приправы можно использовать чеснок. Его, измельченным при помощи чесночницы, добавляют по вкусу в каждую тарелку отдельно.

Комментарии   

 
0 #7 DannyImiNo 13.02.2025 06:08
Сопровождение мужчин — это особая услуга, которая может включать в себя как деловые, так и личные аспекты.
В современном мире многие мужчины ищут профессионалов, которые могут помочь им в различных сферах жизни:
от бизнес-мероприя тий до социальных встреч - элитные эскорт модели москвы
Цитировать
 
 
0 #6 JamesPap 12.02.2025 00:40
Лазерный уровень легко помещается в сумке и всегда под рукой, когда он вам нужен. Идеально подходит для работы как в помещении, так и на улице - лазерный уровень нивелир
Цитировать
 
 
0 #5 ThomasVit 11.02.2025 01:30
Квиз — это увлекательная игра-викторина, которая сочетает в себе элементы развлечения и интеллектуально го состязания. Они могут проходить в различных форматах: от настольных игр до онлайн-викторин и живых мероприятий в кафе или клубах. Популярность квизов растет, поскольку они позволяют людям не только проверить свои знания, но и провести время в компании друзей или незнакомцев, создавая атмосферу дружеского соперничества - квиз в москве
Цитировать
 
 
0 #4 DannyImiNo 10.02.2025 02:55
Сопровождение мужчин — это особая услуга, которая может включать в себя как деловые, так и личные аспекты.
В современном мире многие мужчины ищут профессионалов, которые могут помочь им в различных сферах жизни:
от бизнес-мероприя тий до социальных встреч - эскорт агентства москва
Цитировать
 
 
0 #3 CraigBlene 07.02.2025 01:06
Качественный асфальт выдерживает любые погодные условия и нагрузки, что делает его идеальным для парковок, дорожек и дворов - стоимость строительства грунтовых дорог
Цитировать
 
 
0 #2 spetstekhnika_kabina 06.02.2025 04:52
Продажа кабин для спецтехники с гибкими условиями оплаты — работаем с юрлицами
кабина оператора спецтехника кабина оператора спецтехника .
Цитировать
 
 
0 #1 Ирина 21.10.2015 09:34
Лена, спасибо за рецепт, пригодится.
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить




"Блог Libraryart - территория творчества" Copyright © 2018
Все права защищены. Копирование материалов с указанием автора и активной ссылкой на сайт
Перепечатка материалов сайта без указания авторства строго воспрещается.