Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

Меню

Комментарии

Наиболее читаемые

Syndication

feed-image My Blog

Форма входа

Календарь

<< < Март 2014 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Суп из осетрины по-донбасски

Подробности
Категория: Краеведческая кулинария
Опубликовано 15.03.2014 11:41

 


Суп из осетрины по-донбасски

 
 суп из осетрины по-донб
   

    Для приготовления супа нам нужно: 1, 5 кг осетровой головы, 1 кг осетрины, 150 г лука, 2 ст. ложки риса, 300 г помидоров, 2 желтка, соль, лавровый лист, укроп, 10 горошин черного и примерно сколько же душистого перца, сметана.


    Осетровую голову нужно порубить на части, сложить в большую кастрюлю. Туда же - лук, лавровый лист и перец. Залить все это водой и, доведя до кипения на большом огне, варить на слабом огне до размягчения хрящей головы. Затем бульон следует процедить через дуршлаг и снова поставить на огонь. Пока закипает, очистить помидоры и нарезать их дольками. Не следует делать этого заранее, чтобы помидоры не стекли.     Добавляем в бульон помидоры и засыпаем рис. Нарезаем осетрину на порционные куски и опускаем в кастрюлю, предварительно дав прокипеть рису и помидорам минут 5 - 10. Закладка закончена. Варится суп до готовности рыбы на медленном огне. По готовности - солим и заправляем растертыми желтками. Как заправку можно использовать и сметану - 1 ст. ложку отдельно в каждую тарелку. Перед подачей к столу посыпается рубленной зеленью.
    Можно для придания более пикантного вкуса супу, примерно за 5 минут до его готовности влить в кастрюлю 50 г водки. Суп подается горячим. В качестве приправы можно использовать чеснок. Его, измельченным при помощи чесночницы, добавляют по вкусу в каждую тарелку отдельно.

Комментарии   

 
0 #4 dostavka_xmer 09.03.2026 09:26
Наслаждайтесь вечеринкой без лишних хлопот — доставка алкоголя круглосуточно — оперативно доставим лучшие напитки прямо к вашей двери.
Мобильные приложения предлагают рекомендации и персонализирова нные подборки.
Цитировать
 
 
0 #3 proverenny_ibEl 09.03.2026 09:26
Если вы ищете надёжные прогнозы на спорт, обратите внимание на лучшие капперы в телеграмме, где собраны проверенные капперы и отзывы о них.
Проверенные капперы не скрывают своих тарифов и предлагают ясные условия сотрудничества.

Также стоит обратить внимание на отзывы реальных клиентов и доказательства выплат.
Цитировать
 
 
0 #2 proverenny_taMt 09.03.2026 09:25
Найдите проверенные капперы в нашем обзоре: лучшие капперы россии
Следует учитывать не только процент успешных прогнозов, но и средние коэффициенты и правила банк-менеджмент а.

Надежные специалисты обнародуют детальную статистику своих прогнозов, что снижает риск фальсификаций.

Лучше выбирать тех, кто работает с прозрачной методикой и оставляет возможность верификации третьими сторонами.

Рекомендуется ставить ограниченные проценты от банкролла и следовать четкому плану ставок.

Проверенные капперы помогают ориентироваться в море спортивных прогнозов и отсеивать мошенников.
Цитировать
 
 
0 #1 Ирина 21.10.2015 09:34
Лена, спасибо за рецепт, пригодится.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить




"Блог Libraryart - территория творчества" Copyright © 2018
Все права защищены. Копирование материалов с указанием автора и активной ссылкой на сайт
Перепечатка материалов сайта без указания авторства строго воспрещается.