Алла Беленькая

Подробности

Категория: Алла Беленькая

Опубликовано 22.12.2013 11:08

Рукоделие - самовыражение женщины!

   Рукоделие для женщины - это не просто любимое занятие, приятное времяпрепровождение или способ снять стресс. Рукоделие – это, прежде всего, самовыражение женщины. Есть много видов хобби и в каждом можно проявить свое творческое начало, найти себя. Пожалуй, самый распространенный вид рукоделия – это вязание. Оно настолько вошло в мир интересов женщины, что трудно найти сейчас такую семью, в которой бы не умела вязать спицами или крючком мама, бабушка или дочка. Еще совсем недавно вязание считалось тихим уделом женщин преклонного возраста и часто объяснялось насущной необходимостью. А сегодня мы буквально всюду с удивлением встречаем женщин, занятых вязанием. Вот в электричке студентки весело щебечут, быстро перебирая спицами. Гардеробщица серьезного учреждения с гордостью демонстрирует девушке-курьеру почти готовый полосатый шарф. Сидя в очереди к парикмахеру, женщина искусно вывязывает петельки на детской шапочке. Чем привлекает их вязание в наши дни, когда, казалось бы, можно найти одежду на любой вкус и кошелек и когда ритм жизни невероятно ускорился, а свободное время съежилось до размеров маленького клубочка? В чем секрет возрождения популярности этого рукоделия?

Подробнее: Алла Беленькая

Клуб краеведов. Декабрьские мотивы

Подробности

Категория: Краеведческие новости

Опубликовано 21.12.2013 14:25

     18 декабря 2013 года состоялось очередное заседание литературно-краеведческого клуба «Константиновские источники».
Основной темой диалога между участниками стали результаты текущих исследований нашего местного историка-краеведа Юрия Викторовича Шурубова. Он интересуется сразу несколькими периодами в истории Константиновки и окружающих ее земель.

Подробнее: Клуб краеведов. Декабрьские мотивы

"Куклы, одухотворенные Любовью: Сценарий"

Подробности

Категория: Сценарії

Опубликовано 21.12.2013 13:44

«Куклы, одухотворенные Любовью»:
Краеведческая встреча с Любовью Евгеньевной Касьяник,
мастером по изготовлению интерьерной игрушки.

Сценарий

Место проведения: школа-интернат № 1, г. Константиновка Донецкой  области
Время проведения: 12.12.2013, в 13.30
Аудитория: учащиеся средних и старших классов
Цель:  ознакомление аудитории с историей и современностью искусства изготовления интерьерных игрушек, популяризация и продвижение творчества  талантливых земляков, предоставление учащимся школы-интерната реальных примеров позитивных жизненных сценариев.

Подробнее: "Куклы, одухотворенные Любовью: Сценарий"

Лариса Киян

Подробности

Категория: Майстри декоративно-ужиткового мистецтва

Опубликовано 18.12.2013 17:25

   Чудо-сад Ларисы Киян

    В любой общности, в любую эпоху, среди существ разумных, всегда найдётся человек (и не один – во множестве),  который, хотя бы раз в жизни, задавал себе вопрос  (и под Богом, и вне Бога) – кто «Я»,  зачем  «Я». Реже – кто  «ОН»,  зачем «ОН».
     Одна из версий  для ответа, мажорная, имеющая право на жизнь, утверждает, что человек - это частичка    Бога,  Творца всего живого. Материализованная душа, пожелавшая выделиться в самодостаточное «Я». С целью построения своего, гармоничного и совершенного, не духовного но… материального мира. Такого, чтоб как у Бога, но… вне Бога, на Богом данной Земле. Что из этого вышло, мы видим, сегодня, как на ладони – безбожье никак не поделит Божий мир. И теперь, в зависимости от  содержания души (благочестивых или греховных действий), в мире…  вещей, через мучительную цепочку перерождений ( круга испытаний)  в материальном мире, душа, осознав тщетность обрести счастье вне Бога, должна вернуться к Богу, в свой извечный дом,  в мир духовный, им наполняясь  на… Земле. В тенетах мира материального, не жалующего духовный мир.
      В борьбе за духовное в себе не каждый  может самосостояться свободной от мирских соблазнов личностью, т.е. духовно состоявшейся душой. Это сложно. С учётом, что возраст стимулирует рост души, а почва прожитых лет, вдруг, окажется тощей для посева духовности, то и пожать, бывает,  нечего. У порога к Богу. А раз нечего пожать, то и заполняется  увеличенная душа, для нового витка перерождений, вредными  мирскими суррогатами…  сомнительного, опустошающего,  счастья ( довольства), в ущерб миру, т.е.- соплеменникам.  О таких в народе говорят: «Ничего святого  в душе». Надо очень потрудиться, чтобы   позволить себе оставить, потомкам для подражания,  фразу: «мир ловил меня и не поймал» (укр. философ Гр. Сковорода) – в  пользу свободы от опустошения души. Зато с каждым, духовно не обеднённым человеком, общаться – одно удовольствие. Мне повезло. Мои пути пересеклись с разноцветным, разноформатным, богатым на интересные идеи, обобщения и  интеллектуальные изыскания, находки, миром  Ларисы Киян.  Где она – там жизнь светлее и независимей от серости, от недостатков, от многих др. неблагоприятных факторов.

Подробнее: Лариса Киян

Куклы, одухотворенные Любовью

Подробности

Категория: Краеведческие новости

Опубликовано 18.12.2013 09:20

      12 декабря 2013 года в школе-интернате № 1 в рамках целевой библиотечной программы по краеведению «Константиновка: прошлое –помним, настоящим – живем, будущее – создаем!» состоялась краеведческая встреча «Куклы, одухотворенные Любовью» (встреча с мастером по изготовлению вязаной и текстильной интерьерной игрушки Любовью Евгеньевной Касьяник). Встреча, на которой присутствовала самая благодарная и отзывчивая аудитория – учителя и ученики 4 – 8 классов - была организована ведущим библиографом-краеведом ЦГПБ им. М. Горького Еленой Дудченко при содействии учителя истории и географии Л. Куприяновой.

Подробнее: Куклы, одухотворенные Любовью

Уха по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 10.12.2013 09:17

Уха по-донецки
 2 порции
С подготовленной камбалы снять кожу, с утолщенной части — филе. В кипящую воду положить соль, специи, 1 головку лука, нарезанного кольцами, рыбу и варить 15—20 минут. Когда рыба будет готова, вынуть ее, а бульон снять, дать отстояться 5—6 минут, затем процедить. Процеженный бульон довести до кипения, положить в него нарезанный брусочками картофель, пассерованные томат-пасту и лук, нарезанный соломкой или кольцами, и варить до готовности. В готовую уху добавить растертый чеснок. В порционные тарелки положить кусочки горячей вареной рыбы, налить уху, посыпать зеленью. Отдельно на тарелочках подать расстегаи с рыбным фаршем. Продукты (на 2 порции)
камбала     1    кг
вода     1.5    л
картофель     6-7    шт.
лук репчатый     2    шт.
томат-пюре     2    ст. ложки
масло сливочное     4    ст. ложки
чеснок     2    дольки
лавровый лист     2    шт.
соль          по вкусу

Подробнее: Уха по-донецки

Салат из кабачков по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 10.12.2013 09:14

Салат из кабачков по-донецки
Вам понадобится:
•    Кабачки - 3 кг
•    Перец болгарский - 1 кг
•    Растительное масло - 200 г
•    Соль - 2 ст. л.
•    Сахар - 4 ст. л.
•    Чеснок - 100 г
•    Уксус 9% - 150 г
•    Горький стручковый перец - 1 шт
•    Укроп - 30 г
•    Петрушка - 30 г

Подробнее: Салат из кабачков по-донецки

Салат "Донецкий"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 10.12.2013 09:08

Новогодние рецепты
Салат "Донецкий"

Ингредиенты:
Большая скумбрия холодного копчения,
2-3 свежих огурца,
пол-банки зеленого горошка,
2-3 вареных яйца,
лимон,
белый хлеб на сухари,
растительное масло.

Подробнее: Салат "Донецкий"

ЧИ Я НЕ ХОЗЯЙКА – ЧИ НЕ ГОСПОДИНЯ

Подробности

Категория: Сценарії

Опубликовано 09.12.2013 13:21

Сценарий театрализованного представления
«ЧИ Я НЕ ХОЗЯЙКА – ЧИ НЕ ГОСПОДИНЯ!»

Действующие лица:
Мальвина Степановна – режиссер-постановщик фильма
Леля – ассистент режиссера
Марья Ивановна - технический работник, она же уборщица
Люся – женщина из села
Кума – приятельница Люси
Шахерезада – творческая личность, вечно ищет свое предназначение, жена Шахрияра
Шахрияр – падишах и муж Шахерезады, отец семейства
Хосюя – японка, «всезнающая», «всеумеющая»

Торжественное приветствие под фонограмму.

Ф.№1 - Начало:

Звучит фонограмма «Ускоренное кино», на сцену выбегают Мальвина Степановна, Леля выносят реквизиты и расставляют всё по местам, за ними со шваброй и тряпкой выбегает Марья Ивановна, вытирает пол, мебель и скрывается за кулисами.
На сцене остается Лёля, запыхавшись, садится в кресло Мальвины Степановны, берет какие-то бумаги и машет себе в лицо. Затем, прийдя в себя, рассматривает их, вальяжно усаживается в кресле и начинает перекривлять свою начальницу.
Леля /одевает очки/ Милочка , не рассказывай мне сказки… Не хотим мы, Лёля работать, не хотим! Что таланта не хватает или чутье подводит. Мы же с тобой все обсудили… вперед … Найти подходящую фактуру, что слабо?… Вот если бы мне поручили, я бы носом землю рыла, образно выражаясь, но отыскала подходящую кандидатуру…
На сцену выходит Мальвина Степановна /хлопает в ладоши/
М.С. Браво! Браво! Лёля, такой талант! А сколько экспрессии! Просто загляденье и проб не нужно…

Подробнее: ЧИ Я НЕ ХОЗЯЙКА – ЧИ НЕ ГОСПОДИНЯ

Рыба по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 16:10

Рыба по-донецки - рецепт.

Ингредиенты
•    400 г филе рыбы (у меня хек)  
•    1 небольшая свекла  
•    1 морковка  
•    1 луковица  
•    30 г твердого сыра  
•    100 г сметаны  
•    20 г сливочного масла  
•    Сок половины лимона  
•    Зелень петрушки  
•    Смесь трав для рыбы  
•    Соль, перец, сахар по вкусу.  
•    1 ст. ложка растительного масла.

Подробнее: Рыба по-донецки

Ризотто по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 16:05

Ризотто по-донецки

Ингредиенты (состав блюда):  

Рис, помидоры, болгарский перец, куриное филе, грибы, оливки, кукурузное масло, лук, кари, плавленый сыр.

Инструкции (как приготовить):  

Подробнее: Ризотто по-донецки

История... котлеты

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:57

История... котлеты  
 

"Это был чисто политический заказ!" – так Нестор Шуфрич

откомментировал на пресс-конференции

просьбу Ющенко подать ему в киевском ресторане котлету по-донбасски.

Анекдот времен «оранжевого рассвета».
 

Блюдо, рожденное нашими кулинарными гениями, превратилось в символ региона. В основном, конечно – благодаря своему названию. Впрочем, название это – с секретом. Да и вообще, мало кто в городе уже может квалифицированно объяснить, откуда взялось это гастрономическое чудо.
 

Подробнее: История... котлеты

Котлеты по-донбасски

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:50

Котлеты по-донбасски

 
Большую роль в этих котлетах играют сухари. Донбасские котлеты готовятся из свежего белого батона, и их должно быть много.  
Ингредиенты:  
•    Сухари  — 300 граммов (с одного белого батона)
•    Свинина  — 500 граммов
•    Говядина  — 500 граммов
•    Яйцо  — 4 штуки
•    Лук  — 3-4 штук
•    Масло сливочное  — 200 граммов
•    Масло растительное —  по вкусу (для жарки)
•    Соль, перец  —  по вкусу.

Подробнее: Котлеты по-донбасски

Котлеты из курицы по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:41

Котлеты из курицы по-донецки
 

Ингредиенты:
•    600 г куриного мяса
•    60 г лука репчатого
•    1 морковь
•    1 корень сельдерея
•    5 белых сушеных грибов
•    100 г говяжьего языка
•    150 г молочного соуса
•    2 яйца (желток)
•    жир для жаренья, мука
•    молотый сухарь
•    соль, зелень - по вкусу

Подробнее: Котлеты из курицы по-донецки

Картофель по-донецки с соусом

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:34

Картофель по-донецки с соусом
 

Ингредиенты для "Картофель по-донецки с соусом":
•    Картофель — 1 кг  
•    Майонез (зависит от вкуса) — 300 г  
•    Сыр (+100 г для соуса) — 400 г  
•    Помидор (+ 4 шт. для соуса) — 0,5 кг  
•    Специи (обязательно черный перец, чеснок, укроп)  
•    Лук репчатый (для соуса) — 1 шт  
•    Перец болгарский (для соуса) — 2 шт  
•    Морковь (для соуса) — 2 шт  
•    Специи (для соуса)  

Подробнее: Картофель по-донецки с соусом

Говядина по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:27

Говядина по-донецки

    1 кг говяжьего филе, 2 ст. ложки жира, 3/4 стакана бульона, соль, перец, сахар — по вкусу.

Подробнее: Говядина по-донецки

Булочки по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:22

Булочки по-донецки  

     Сразу прошу прощения, если подобный рецепт у кого-то есть, поскольку я "изобрела" свой рецепт путём комбинации других рецептов и подбора оптимальных ингредиентов. Главная особенность – в том, что я делаю булочки на топленом молоке. Так вкуснее, как мне кажется. И получается недорого, что тоже важно в наше кризисное время.
 
Необходимые продукты:  
 
     Для приготовления опары необходимо: 250 мл. топлёного молока (жирность 2,5), 20 гр. замороженных свежих дрожжей, 1 стакан + 1 ч.л. муки, 1 ч.л. сахара.

Подробнее: Булочки по-донецки

Блинчики по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:10

Блинчики по-донецки
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1/2 стакана
молоко или вода - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
филе рыбы - 80 г

Подробнее: Блинчики по-донецки

Борщ донецкий

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:02

Борщ донецкий

Ингредиенты — борщ донецкий:
 
•    Суповой набор, говядина или свинина — 1 кг  
•    Свёкла — 1 шт. (крупная)  
•    Картофель — 5—6 шт.  
•    Капуста белокочанная — 1 шт.  

Подробнее: Борщ донецкий

Рецепты донбасской кухни

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 11:36

Баклажаны по-донецки

   
Ингредиенты для  "Баклажаны по-донецки":
•    Баклажан — 2 кг  
•    Помидор — 2 кг

Подробнее: Рецепты донбасской кухни